Sondaggio
statistiche
Warning: Creating default object from empty value in /home/hosting/g/grolla/www/modules/mod_stats/helper.php on line 106
Totale visite: : 15435
3 visitatori online
| State attenti agli ingredienti... |
|
Quello che troverete scritto qui sotto E' la ricetta "ufficiale" che abbiamo estrapolato non seguendo il nostro gusto personale,ma unicamente parlando e testando questa bevanda unica, nei migliori luoghi tipici dove rispetta ancora oggi l'antica tradizione.Perchè solo essendo veramente dei grandi amanti e dei grandi bevitori siamo riusciti a capire le giuste dosi ed il giusto procedimento.L'antica ricetta prevedeva esclusivamente grappa Valdostana,ma in tante altre ricette e varianti troverete spesso il Génépy come ottimo sostituto,anche se dal costo leggermente superiore.
Ingredienti per 4 persone:
Procedimento: cm e la grappa. Mettetelo sul fuoco basso mescolando ogni tanto facendo sciogliere ed amalgamare tutti gli ingredienti. Nel frattempo preparate con la moka il caffè. Versate la Grappa e gli altri ingredienti ormai ben caldi all'interno della vostra grolla e aggiungete il caffè dalla moka direttamente all'interno della grolla; cosi facendo si mischierà con la parte alcoolica mantenendo tutta la sostanza ad una temperatura molto calda essenziale per la buona riuscita della bevanda. Rapidamente aggiungete sul bordo al centro della grolla un pochino di zucchero e con il cucchiaino bagnatelo leggermente con un po'della bevanda. Portate la grolla rapidamente sulla tavola senza chiuderla con il coperchio; con un fiammifero accedendete la grolla dal centro lasciandola fiammeggiare per max 10 secondi(occhio a non bruciare la casa!) per far sciogliere lo zucchero dopodichè chiudetela con il coperchio con un rapido movimento. Dopo qualche istante la grolla si spegne da sola e dai beccucci laterali uscirà un leggero fumo. La vostra super grolla ora è finalmente pronta da bere con i vostri amici.  Slurp!
|